Peralatan masak luar ruangan berbeda denganperalatan masak dapur. Berada di luar ruangan menuntut fisik, dan meskipun Anda menyimpannya di dalam mobil, tetap memerlukan transportasi dan perakitan. Oleh karena itu, peralatan masak luar ruangan harus ringan dan portabel. Peralatan masak luar ruangan hadir dalam berbagai bahan untuk memenuhi kebutuhan berbeda, dengan bobot dan harga yang bervariasi.
1. Semakin banyak fungsi dalam volume penyimpanan tertentu, semakin baik. Karena membawa perbekalan bisa menjadi tantangan saat berkemah, ruang ransel sangatlah mahal, jadi ruang penyimpanan yang baik dan keserbagunaan adalah kuncinya.
2. Untuk volume tertentu, pilihlah peralatan masak yang ringan sebisa mungkin agar mudah dibawa. Jika anggaran Anda memungkinkan, pilihlah peralatan makan berbahan paduan titanium; untuk pilihan yang lebih hemat biaya, pilihlah peralatan masak aluminium.
3. Performa memasak, yang terutama mengacu pada memasak cepat, retensi panas yang baik, dan pemanasan yang merata.
4. Kemudahan penggunaan, yang umumnya mengacu pada set peralatan masak yang dapat menangani berbagai kebutuhan memasak.
5. Daya Tahan. Dilapisiperalatan masakumumnya lebih rentan terhadap kerusakan, dan aluminium kurang tahan lama dibandingkan titanium dan baja tahan karat.
Jika Anda hanya backpacking, saya sarankan untuk berkemas ringan. Semakin lama Anda mendaki, tas Anda harus semakin minimalis. Anda tidak membutuhkan panci, tapi cangkir besar. Anda juga bisa membawa satu set kompor alkohol, yang berisi kompor di dalam panci. Set ini mudah dikemas, ringan, dan hanya memakan sedikit ruang. Anda tidak perlu membawa pot. Atau mungkin tujuan pendakian Anda agak sulit, seperti dataran tinggi atau pegunungan bersalju. Di lokasi tersebut, Anda mungkin bisa membawa kompor gas split. Sekali lagi, Anda memerlukan cangkir besar, atau bahkan satu set kompor gas, untuk memudahkan penyimpanan.
Jika Anda berkendara saat berkemah, Anda akan berada di lokasi perkemahan dengan banyak teman di sekitarnya. Jadi, Anda benar-benar perlu mengemas semua yang Anda perlukan agar tidak melewatkan apa pun yang dapat merusak hari Anda.
1.Adapat mengatur, terutama termasuk panci rebusan, penggorengan, teko, dan barang lainnya. Jumlah panci harus sebanding dengan ukuran kompor Anda. Jika Anda hanya memiliki satu pembakar, panci yang lebih banyak tidak akan cukup; tiga umumnya cukup. Jika Anda bepergian dengan rombongan besar, Anda juga dapat membeli satu set beberapa panci, namun Anda harus menyediakan beberapa kompor.
Parameter dariSet Memasak Berkemah Peralatan Masak Mangkuk Piknik
| Barang | Detail Parameter |
|---|---|
| Bahan | Logam |
| Tipe Logam | Baja Tahan Karat |
| Kompor yang Cocok | Kompor Gas |
| Jenis Tutup | Tutup Baja Tahan Karat |
| Sertakan Tutup | Dengan Tutup |
| Kapasitas | 1-2L |
| Model | ANDA-141 |
| Penggunaan | Luar Ruangan, Berkemah, Mendaki Gunung, Perjalanan |
2. Tempat pot tripod: Meskipun lebih berat, namun terlihat mengesankan dan memberikan perasaan hangat saat berkemah.
3. Panci panggangan atau penjepit sandwich: Jika Anda berkemah dan memancing ikan, panci panggangan atau penjepit sandwich sangat penting. Berkemah di alam liar tidak akan terasa lebih baik tanpa memanggang.
4. Gelas baja
Peralatan masak outdoor saat ini hadir dalam berbagai bahan, mulai dari yang terjangkau hingga yang mahal. Banyak orang tidak dapat membedakannya,
1. Peralatan masak titanium: Ringan, kokoh, hemat bahan bakar, dan mahal, tetapi tidak menghantarkan panas dengan baik.
Peralatan masak titanium saat ini merupakan jenis peralatan masak outdoor yang paling populer. Sebagai bahan baku, titanium sangat ringan. Meskipun sangat ringan, ia juga sangat kuat (sebanding dengan baja) dan dikenal karena ketahanannya terhadap korosi yang tinggi. Panci titanium kuat, tetapi konduktivitas termal bawaannya buruk, sehingga sering kali dibuat sangat tipis, sehingga efektif mentransfer panas tanpa menggunakan terlalu banyak bahan bakar. Masalah yang terus-menerus terjadi pada peralatan masak titanium adalah pemanasan yang tidak merata, sehingga memudahkan pemula untuk membakar makanan. Kelemahan lain dari titanium adalah biayanya, membuat peralatan masak titanium menjadi pilihan yang lebih mahal. Secara umum, peralatan masak titanium dianggap aman untuk memasak.
2. Peralatan masak aluminium: Biasanya lebih besar dan ringan, lebih murah, kurang kokoh, dan umumnya kurang tahan lama.
Peralatan masak aluminium terbuat dari alumina dan lebih ringan dari titanium. Panci aluminium lebih baik untuk memasak karena panasnya merata, menjadikannya pilihan populer untuk panci dan wajan dapur. Namun, aluminium relatif lunak dan mudah berubah bentuk, meninggalkan tampilan hancur setelah terjatuh. Panci aluminium lebih murah dan umumnya lebih besar daripada panci titanium, sehingga penting jika Anda perlu merebus air atau memasak untuk kelompok besar. Ada kekhawatiran bahwa aluminium dapat memperlambat perkembangan intelektual pada anak-anak, sehingga menimbulkan kekhawatiran bahwa penggunaan panci aluminium dapat menyebabkan penyerapan aluminium berlebihan dan dampak negatif terhadap kesehatan. Masalah ini sudah tidak menjadi perhatian lagi. Anodisasi mengeraskan peralatan masak dan membuatnya lebih tahan lama, serta aluminium kurang mudah diserap, jadi tidak perlu khawatir. Singkatnya, peralatan masak aluminium adalah pilihan yang paling hemat biaya.
3. Peralatan Masak Stainless Steel: Kedengarannya ramah lingkungan, sehat, terjangkau, dan tahan lama, tetapi sangat berat.
Kita sering mendengar tentang baja tahan karat 304, digunakan dalam cangkir dan peralatan masak. Ini lebih sering terjadi di dapur rumah. Baja tahan karat tahan aus, tahan gores, dan murah, serta hanya ada sedikit bukti bahwa bahan tersebut berbahaya untuk memasak. Itu memang mengandung unsur-unsur seperti besi dan nikel, yang bisa larut ke dalam makanan Anda, tapi jumlahnya minimal. Bersihkan secara perlahan dengan air dan sabun cuci piring. Hindari wol baja yang bersifat abrasif atau bahan kimia keras.
Lapisan Anti Lengket: Tidak tahan lama dan berpotensi tidak aman
Beberapa panci memiliki lapisan anti lengket, seperti Teflon, untuk mencegah makanan menempel di bagian dalam wadah memasak. Hal ini terutama membuat pembersihan lebih mudah. Meskipun nyaman, kami menyarankan untuk menghindari lapisan anti lengket. Setelah lapisan anti lengket mulai terkelupas, Anda harus membuangnya. Ada juga masalah keamanan: asam perfluorooctanoic, atau PFOA, yang digunakan untuk membuat lapisan anti lengket diduga mengandung karsinogen. Namun, panci dengan lapisan ini sudah jarang ditemukan saat ini.
